ΙΧΘΥΟΤΡΟΦΕΙΑ ΛΗΞΟΥΡΙ ΚΕΦΑΛΟΝΙΑ - ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΣΙΠΟΥΡΑΣ - ΛΑΒΡΑΚΙ - ΦΡΕΣΚΑ ΨΑΡΙΑ

Τα Ιχθυοτροφεία Κεφαλονιάς βρίσκονται στη νήσο Κεφαλονιά, το μεγαλύτερο από τα νησιά του Ιονίου, ανάμεσα στην Ιταλία και την Ελλάδα.
Η Κεφαλονιά είναι ένα ορεινό νησί με την υψηλότερη βουνοκορφή σε όλο το Ιόνιο και συνολικό πληθυσμό 40000 άτομα, σε έκταση 900 τετ. χλμ.
Τα καθαρά και βαθιά νερά του κόλπου του Λιβαδιού, προσφέρουν το ιδανικό περιβάλλον για την εκτροφή των μεσογειακών ψαριών, λαβράκι και τσιπούρα. Σήμερα η Κεφαλονιά παράγει το καλύτερο λαβράκι και την καλύτερη τσιπούρα στην Ευρώπη: αγνά, φυσικά θαλασσινά ψάρια όπως προορίζονταν από τη μητέρα φύση.

Τα Ιχθυοτροφεία Κεφαλονιάς ιδρύθηκαν το 1981 από τον Μαρίνο Γερουλάνο, κεφαλονίτη τέταρτης γενιάς. Σκοπός του ήταν να βρει τον τρόπο να διαφυλάξει τον παραδοσιακό τρόπο ζωής των ψαράδων του νησιού μέσω της υδατοκαλλιέργειας.

Τα Ιχθυοτροφεία Κεφαλονιάς ήταν η πρώτη μονάδα ιχθυοκαλλιέργειας που δημιουργήθηκε για την παραγωγή του μεσογειακού λαβρακιού (Dicentrachus labrax) και της μεσογειακής τσιπούρας (Sparus auratus) στην Ευρώπη και θεωρείται παγκόσμια πρωτοπόρος στην παραγωγή αυτών των ειδών.